不僭越自然的饮食界限

——“中国乡存丛书”之《一个村庄的食单》

在新冠肺炎疫情肆虐时，人类与野生动物的关系被摆到了无比重要的位置并引发整个社会的反思。在此背景下，广西人民出版社推出“中国乡存丛书”之《一个村庄的食单》，从一个中国传统村庄日常饮食的视角，讲述人们如何因循守时在尊重自然的同时获得自然的馈赠。

本书中，作者以精细的笔触对20世纪60—90年代七十余种南方乡村日常食物进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图，真实再现了一个舌尖上的南方乡村、一个南方村庄的炊烟岁月，是为南方农耕乡民的饮食立传。全书文风亲切温和，故事娓娓道来，维系着中国南方乡村几代人对家乡的眷恋和对故土的思念，寄寓着几代人浓浓的乡愁。

值得一提的是，本书借鉴中国传统饮食分类，按照食、膳、馐、饮的顺序分类，讲述一个村庄的酸甜苦辣咸，不仅可以让读者从中领略中国饮食传承的魅力，字里行间更是浸润着人们对自然的尊重、感恩与敬畏。

作者黄孝纪是知名乡土散文作家，中国作协会员、中国散文学会会员，孙犁散文奖获得者，近年以其出生地八公分村为写作样本，形成了颇有特色的“中国乡存丛书”“八公分记忆”系列散文集。其作品深受读者好评，多次入选新浪好书榜、百道好书榜、华文好书榜、《新京报》好书榜、《中华读书报》好书榜、《中国新闻出版广电报》好书榜、探照灯书评人奖2019年度好书推荐榜·年度十佳散文集、中央广播电视总台老年之声2019年度“阅读推荐十佳书目”等权威好书榜榜单。